預防食品中毒之「5要2不」原則，請隨時留意個人衛生及食品安全！

• 「5要2不」原則：「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」、「要澈底加熱」、「要注意保存溫度」、「不飲用山泉水」及「不採、不食、不贈予、不收受不明動植物」。
• 蛋品及其加工製品屬食品中毒高風險食品，請留意蛋品應妥善冷藏保存，避免使用破損蛋品。
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